Tårtor gör en lycklig;))))

Det känns alltid festligt med tårtor. Inte så konstigt eftersom det är en klassisk symbol när någon högtid ska firas.

Men det går även alldeles utmärkt att lyxa till sig en vanlig anspråkslös dag i januari.

 

 

På fredagarna här i butiken är det ofta så att jag har bakat något nytt som jag så gärna vill bjuda på eftersom jag oftast hittar på egna recept. Så ju fler testsmakare desto bättre. Ni har nämligen stort inflytande på vilka av mina recept som ska vara med i den förhoppningsvis lilla bakbok som jag skulle vilja göra.

Idag blev det en frisk och saftig ananas och kokostårta med ett täcke av italiensk maräng som jag dekorerat med kokosspån och sockrade rosor.

 

Den blev precis så som jag hade tänkt mig att den skulle bli - GALET GOD!!!